Stuvad potatis och isterband
Hej hej,. nu är jag hemma från träning och skola och det är dags för mat.. det blir dill-stuvad potatis och isterband=) mumsigt...
brukar göra per mobergs recept det blir så gott..
Här kommer receptet:
4 port och tar ca 1 timme att laga ihop..
4 st småländska isterband
10-12 kokta potatisar
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 msk smör
2 msk vetemjöl
salt och peppar
3 msk fint skuren gräslö (men jag tar hellre dill)
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skiva den kokta potatisen i ca 1cm tjocka skivor
3. Smält smöret i en kastrull och pudra över mjölet och blanda väl.
4. Häll sedan i mjölken och grädden under vispning/omrörning
5. Låt koka upp sakta för att sedan sjuda på svag värme i 10 min.
6. När ugnen är varm, lägg in isterbanden på en plåt mitt i ugnen, (alternativt stek i stekpanna på medelvärme som jag gör)
7. Vänd på dom då och då och låt steka tills de är gyllenbruna.
8. När korven börjar bli färdig, vänd ner potatisen i stuvningen och värm upp.
9. Smaka av med salt och peppar och häll i gräslöken eller dillen. Servera med senap och/eller rödbetor.
Varsågoda och njut=)
Kommentarer
Trackback
